夏は“鶏むね肉”をフル活用！ボリューム満点「さっぱりおかず」12選

鶏むね肉を使用したさっぱり美味しい南蛮漬け。パサつきがちなむね肉ですが、ブライン液に漬け込むことで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。夏の食卓にぴったりな一品です。

むね肉となすをおろしポン酢でさっぱりと。手軽に作れるのに味しみしみでお肉はしっとり柔らか。お箸が止まらない美味しさです。

こんがり焼いたむね肉に、梅干し・大葉・トマトで作ったタレをたっぷりかけた食べ応えのある一品です。梅干しの酸味でさっぱり食べやすく、夏バテ気味でもパクパク食べられちゃいます。

からしマヨネーズと大葉をサンドしたむね肉をサクッと揚げた風味豊かな一品。がっつりとボリュームはありますが、大葉のおかげで後味さっぱり。暑い季節にぴったりな揚げ物メニューです。

サクサク食感の唐揚げに、ポン酢と薬味のさっぱり感がベストマッチ。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみやお弁当にもぴったりな一品です。使う油の量も少ないので後片付けも楽々！