特売の“豚こま肉”を使い倒す♡お弁当に入れても美味しい「節約おかず」レシピ12選

野菜がたっぷり食べたい時に大助かり！豚こま肉・玉ねぎ・ニラ・にんじん、野菜が高騰中でもコスパの良い食材を使って作れる、節約おかず「プルコギ炒め」です。ごはんの進む味付けで、やみつきになること間違いなし。

可愛い見た目とケチャップの甘酢ソースが大好評。手頃な豚こま肉をコロコロと丸めて、ピーマンと一緒に甘酢ケチャップで絡めたメインおかずです。中に肉汁がギュッと閉じ込められているから、食べ応えは柔らかジューシー。

スタンダードな生姜焼きの味付けに飽きた方は、旨味とコクがアップした「豚こまの味噌生姜焼き」をぜひ作ってみて下さい。ご飯との相性が抜群で、“また作って”と家族みんなからリピートされるおかずになりますよ！

可愛いビジュアルに子どもも大人もワクワクしっぱなし！コスパの良い豚こまを使った、ひと口サイズで食べやすい「お好み焼きつくね」です。キャベツがたっぷり入って栄養満点。お酒のおつまみ・おやつ・お弁当に人気です。

疲れてやる気の出ない日は、レンチン任せのほったらかしレシピで楽しましょう。煮込んでないけどじゃがいもは中まで味が染み染み、10分あればご飯にぴったりのおかずが完成します。節約中のお肉は豚でOK！


家にある調味料で簡単に作れるチリソースは、ピリッとクセになる旨辛さ。お安い豚こま肉がチリソースと絡んでご飯が進むご馳走になる節約レシピです。豚肉に片栗粉をまぶすとソースがよく絡み、ふっくら仕上がります。