助けて！箸が止まらない♡ご飯が進む「ピリ辛おかず＆作り置き」10選

旬の白菜と手軽な調味料だけで作る浅漬け風の一品。白菜を適当な大きさに切って、醤油とラー油の調味液に漬けるだけという手軽なレシピです。醤油を麺つゆやポン酢に置き換えてアレンジしても美味しそうですね。

コクのあるピリ辛こんにゃくが好きな人におすすめのレシピ。オイスターソースを入れて旨みをプラスし、辛味には豆板醤を使うので、深みのあるピリ辛おかずに仕上がります。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

香り豊かなセロリで、ピリッと辛さの効いた中華風浅漬けが楽しめるレシピ。漬けてから2～3日が食べ頃で、漬け汁も3回ほど使えるそうです。美味しいピリ辛セロリが長期間楽しめるので、冷蔵ストックに是非どうぞ。

唐辛子・ラー油・豆板醤など、ピリッと辛い調味料を上手に使えば絶品おかずが簡単に楽しめます。辛い物が好きな彼用の常備菜として作っておくのもおすすめです。ピリ辛おかずを便利に美味しく使い回してくださいね。