白菜まるっと使い切り♡冷蔵庫にあると嬉しい「白菜の作り置き」12選

白菜としゃぶしゃぶ用の豚肉を香ばしく焼き、生姜醤油で甘く柔らかく蒸した一品。蒸し焼きすることで、白菜の甘みとうま味をぐんぐん引き出します。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

レンジを使ってぱぱっと5分！あっという間に塩昆布の旨みが染みた白菜ナムルが作れます。レンチン×ポリ袋のお手軽調理なので、時間がないときにもおすすめ。ビールに合うので、おつまみ用の作り置きにどうぞ。

おいしい白菜キムチが簡単に仕込めるレシピ。作り方は、白菜を塩揉みして1時間ほど漬け、水気を切って調味料と香味野菜を和えるだけ。生白菜から作ればコスパ抜群で、1週間ほど冷蔵保存可能です。

白だし風味のさっぱりおいしい浅漬けが作り置きできます。ポリ袋に切った白菜を入れて調味料を揉み込み、輪切り唐辛子を加えて10分放置。水気を軽く切ってから、3～4日ほど冷蔵保存可能です。

白菜のシャキシャキ感が楽しい、にんにく旨塩味の作り置きサラダ。塩揉みした白菜に、ごま油で香ばしく炒めたにんにくを混ぜ合わせれば仕込み完了です。ラー油を入れるとピリ辛に。3日ほど冷蔵保存可能です。