旬の長芋を味わい尽くす♡10分で作れる「長芋の絶品レシピ」12選

わずか3分でサッと作れる長芋の和え物レシピ。鰹の風味とほんのり甘い和風醤油味がシャキシャキ長芋と良く合います。冷蔵庫で寝かせると味が馴染んでしんなり食感に。3日ほど作り置き保存可能です。

とろとろに溶け合った長芋とチーズがおいしい、おつまみ風の一品。にんにくをきかせた醤油味で、ビールがぐいぐい進みます。フライパンの底でカリカリに焼けたチーズまで香ばしくて絶品。

オイスターソースとすりごま入りのたれで、叩き長芋＆レンチン蒸し鶏を和えたサラダ。長芋をポリ袋に入れて叩き、蒸し鶏と調味料を加えて揉み込めば完成。コクうまだれがしっかり絡んで、おいしく仕上がります。

旬の長芋と長ねぎをおいしく組み合わせた簡単な一品です。フライパンで香ばしく焼いてから、麺つゆを水で割っただしに漬け込むだけ。長芋はサッと焼くとシャキシャキに。しっかり焼くとホクホクになります。

※漬け込み時間は調理時間5分から除きます。

片栗粉をまぶしてほっくり焼いた長芋に、青のりをかけて磯の香り豊かに仕上げた一品。ポン酢と塩で調味してから仕上げにバターを落とし、風味よく焼き上げます。器に盛ってから青のりをかけるのがポイント。