ヘルシー「鶏ささみ」がごちそうに大変身
安くてヘルシーな「鶏ささみ」で、旨みたっぷりの絶品料理を作ってみませんか?ふっくら焼いてビールのお供に。香ばしく揚げ焼きして夕食メインに。ごちそう感あふれる「鶏ささみレシピ」をご紹介します。
筋をきれいに取る方法を解説!
こちらのレシピでは、鶏ささみの筋取り方法が動画でわかりやすく公開されています。18秒の動画を見るだけで、筋取りの悩みがスッキリ解決!ぜひ、参考にしてみてくださいね。
【ささみのスジの取り方解説つき】鶏ささみのやわらかオイル煮 by 簡単料理研究家*服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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旨みたっぷり!鶏ささみの絶品レシピ
①柔らかささ身deネギ塩チキン
ふっくらジューシーな鶏ささみをねぎ塩だれでいただく、居酒屋風の絶品おつまみ。ぷりっぷりの鶏肉に、レモン風味の旨塩ねぎだれが絡んで絶品です。ビール片手に頬張るのが超おすすめ。
絶対ビール!!居酒屋風♡『柔らかささ身 de ネギ塩チキン』 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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②柔らかささ身のごまだくマヨポン照り焼き
マヨネーズポン酢だれをつやつやに絡めた照り焼き風おかず。旨みたっぷりのたれをまとった柔らかい鶏ささみが絶品で、ご飯がもりもり進みます。炒りごまとすりごまをダブルで使うので風味も豊かです。
冷めても美味しい『柔らかささ身のごまだく♡マヨポン照り焼き』 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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③ささみの揚げないチキン南蛮
男性や子供に喜ばれる「チキン南蛮」が鶏ささみでおいしく作れます。下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして香ばしく焼き、調味料を絡めれば出来上がり。お好みのタルタルソースを添えてお召上がりください。
自慢のズボラ飯☆ささみの揚げないチキン南蛮 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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④ささみの磯辺揚げ
さくさくの衣が香ばしい、青海苔の風味豊かな磯部揚げ。揚げ物にすると筋が気になりづらいので、筋取りも簡単に済ませられます。10分程度で作れるので、晩酌用にもう一品追加したいときにもおすすめ。
簡単!節約!時短!の3拍子♡『ささみの磯辺揚げ』楽々筋とり☆ by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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⑤ささみのチーズスティックフライ
鶏ささみのヘルシーさを生かしたサクサクのスティックフライ。1本丸ごと揚げるのでボリューム満点!パン粉を砕いてからまぶすので吸油率が抑えられます。香ばしくて旨みもたっぷり。
ヘルシー♪少なめの油で作る『ささみのチーズスティックフライ』 レシピ・作り方 by Yuu | Nadia(ナディア)
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⑥ポップコーンチキン
コロンと可愛いひと口サイズのポップコーンチキン。コンソメ醤油味がしっかりついているので、そのままでもおいしく食べられます。冷蔵・冷凍保存も可能で、作り置き用にも便利なレシピです。