「きゅうり」で簡単5分！ぱぱっと仕込める「きゅうりの作り置き」12選

旨みと酸味のバランスが爽やかな和え物レシピ。ツナと梅と塩昆布を加えてポン酢などで調味する純和風の一品です。みょうがを入れて香り良く仕上げ、やみつき度満点の味わいに。冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

乱切りにしたきゅうりをわさび入りのポン酢に漬け込んだ作り置き。叩いたり塩揉みしたりする手間がなく、ポリ袋ひとつで簡単に仕込めます。1時間くらいから食べられますが、一晩置くと味が馴染んで絶品です。

レモンとオリーブオイルの香りが爽やかな洋風きゅうりナムル。塩気をきりっときかせているので、お酒にも良く合います。さっぱりとした一品で晩酌したい日に便利。冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

保存袋できゅうりを丸ごと漬け込める簡単な浅漬けレシピ。輪切り唐辛子や生姜を入れて漬け込むので、香りがとっても爽やかです。冷蔵で1時間～1晩ほど置いてからお召上がりください。

叩いたきゅうりを甘酢醤油だれで和えたナムル風の作り置き。生姜・にんにく・ごまがきいて旨みたっぷり。作り立てもおいしいので、すぐ一品ほしいときにも重宝します。冷蔵で2～3日ほど保存可能。