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さっぱりおいしい!スタミナ満点!絶品「夏おかず」13選

レシピ

夏の食卓に♡さっぱりおかず特集

全国各地で梅雨の真っ只中。いよいよ本格的な夏目前です!これから始まる蒸し暑い季節には、さっぱりしたおかずが一番♡

そこで今回は、夏の食卓にぴったりな、さっぱり系のおかずをご紹介します。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

“ポン酢&お酢”でさっぱり

①夏野菜と鶏胸肉の南蛮漬け

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鶏むね肉の唐揚げとたっぷりの夏野菜を南蛮漬けにした、夏にぴったりなさっぱりおかず。お肉と野菜を同時に摂取できるのも嬉しいポイント。野菜はお好みでアレンジ可能です。

激うま♡私自慢の夏野菜と鶏胸肉の南蛮漬け♡ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/379332

②鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ

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ジューシーな鶏もも肉と、とろ〜り茄子に、さっぱりおろしポン酢だれが絡んで絶品!さっぱりなのにご飯がすすむ味付けで、ついつい食べ過ぎてしまうかも?

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい!夏おかず♪ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/439210

③揚げ鶏のネギおろしポン酢だれ

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カリッと焼き上げた鶏肉に、おろしポン酢ダレをたっぷりかけていただく、ボリューム満点な一品です。揚げ焼きにするので後片付けがラクラクなのも嬉しいポイント。冷蔵で3〜4日保存可能です。

【揚げ鶏のネギおろしポン酢だれ】揚げない♬︎おてがる♡ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/419829

④白身魚と野菜の中華風甘酢あん

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お子様でも食べやすい栄養満点なお魚レシピです。鱈と茄子、ピーマン、人参の彩り野菜を、中華風甘酢でさっぱり濃厚な味わいに仕上げました。節約時にもおすすめな一品です。

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