暑いこれからの季節に大活躍♡
連日の暑さににバテ気味…。食欲がなくてもチュルチュルッと食べられる、氷水でキンキンに冷やした「そうめんアレンジ」レシピをご紹介します。
夏っぽいビジュアルで見た目も爽やか。食欲をそそるアレンジメニューが豊富なので、飽きずにそうめんが食べられます。これからの季節に大活躍するレシピばかりなので、ぜひお役立て下さい♡
暑い日のご馳走「そうめんアレンジ」
①コク深スープの「冷麺風そうめん」
いつものそうめんを韓国風に簡単アレンジ！麺つゆにお酢を加えてさっぱり酸味が効いたコク深スープになっています。キムチ・きゅうり・生ハム・ゆで卵…具沢山のトッピングで彩り鮮やかな一杯に仕上がります。
②トマトと青じその「和風そうめんサラダ」
トマトの爽やかな酸味＆甘みが、麺つゆベースの味付けにぴったり合う「和風そうめんサラダ」のレシピです。茹でたそうめんと野菜・合わせだれをボールに入れて和えるだけ。青じその風味で、さっぱりツルツルっと食べられます。
③ネギ塩レモンの「豚しゃぶそうめん」
レモンの爽やかな香りが引き立て役！柔かな豚しゃぶ肉に、ネギ塩レモンだれをたっぷり乗せていただきます。バテ気味な日でもお肉がしっかり食べられるので、暑くなってきた今の季節におすすめです。
④パパッと絶品「油そば風そうめん」
オイスターソースとコチュジャンでコクと旨味をプラス！パパッと和えるだけで簡単なのに、ご馳走感がある「油そば風そうめん」が完成するレシピです。ほぐした鶏ささ身と小ネギ、卵黄を崩し絡めながら召し上がれ。
⑤お手軽コングクス「冷たい豆乳そうめん」
夏の暑い日に食べる韓国の定番麺料理“コングクス”を、豆腐と豆乳で手軽にアレンジした「冷たい豆乳そうめん」レシピです。大豆のコクと旨みが詰まったクリーミーなスープは、キンキンに冷やして食べると◎。
⑥とろける茄子とカリカリきつねの「冷やかけそうめん」
夏バテ気味で食欲がないって日は、揚げ焼きしたナスと油揚げを乗せた「ぶっかけそうめん」に決まり！ナスの鮮やかな色合いで、美味しさが増すこと間違いなしの一皿です。簡単に作れるので暑い日のランチにもオススメ。
⑦ピリ辛中華風「ジャージャーそうめん」
冷たいそうめんにピリ辛中華風の肉味噌をかけた、ボリュー満点の「ジャージャーそうめん」。辛いのがお好きな方は、ラー油をかけていただきます。暑くて食欲のない時でも、食べればスタミナがつくそうめんメニューです。
