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4大夏野菜を味わいつくす!夏バテも解消しそうな「夏野菜レシピ」15選

レシピ

おいしい夏野菜で夏バテ知らず!

ナスにピーマン、トマトにきゅうり。夏はおいしい野菜が豊富な季節だから、色んなレシピで堪能したいですよね。

暑い夏の日でもささっと作れる簡単なものをメインに、夏野菜レシピを集めてみました。おいしく野菜を食べて、夏バテも撃退しましょう!

とにかく万能「ナス」編

①水なすとささみのピリ辛和え

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oceans-nadia.com

ジューシーな水ナスを手でさくことで旨辛のタレがしっかり絡み、おつまみにも最適な一皿に。ごま油としょうがの香りが食欲をそそるレシピです。

水なすとささみのピリ辛和え | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/440781

②トロトロ茄子の味噌チーズ焼き

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recipe.rakuten.co.jp

ナスの上に、相性抜群のお味噌を使った合わせ調味料やチーズをのせて焼くだけ!合わせ調味料もレンチンで作れるから、とっても簡単ですよ。

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③なすがとろける!簡単♡焼きなすの煮びたし

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味付けはめんつゆとショウガだけの、シンプルかつおいしいナスの煮びたしです。ごま油で炒めて煮ることで、色合いも美しくほどよい香ばしさに♡

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし レシピ・作り方 by ラズベリっち|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010011230/

お子さんにも食べてほしい「ピーマン」編

④レンジで簡単! ピーマンの肉詰め

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recipe.rakuten.co.jp

お子さんも大好きなピーマンの肉詰めは、覚えておきたいレシピの1つ。フライパンを使わずレンジで作るので、油が不要でヘルシーで洗い物も少なく一石二鳥です。

レンジで簡単! ピーマンの肉詰め レシピ・作り方 by ryoripapa|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350003564/

⑤レンジで簡単♡お弁当に!塩昆布入り無限ピーマン

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忙しい朝でも10分あれば作れる無限ピーマンは、お弁当のおかずに最適!カロリーが気になる方は、ノンオイルのツナを使ってもおいしくいただけますよ。

レンジで簡単☆お弁当に!塩昆布入り無限ピーマン レシピ・作り方 by kuu.neko|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130014088/

⑥ピーマンの甘辛おかか炒め

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ピーマンを醤油ベースで甘辛く炒め、たっぷりのおかかでより香ばしく。にんにくの風味も食欲をそそり、お箸がすすむ一皿です。

ピーマンが売り切れる【ピーマンの甘辛おかか炒め】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/440009
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