4大夏野菜を味わいつくす！夏バテも解消しそうな「夏野菜レシピ」15選

ナスにピーマン、トマトにきゅうり。夏はおいしい野菜が豊富な季節だから、色んなレシピで堪能したいですよね。

暑い夏の日でもささっと作れる簡単なものをメインに、夏野菜レシピを集めてみました。おいしく野菜を食べて、夏バテも撃退しましょう！

ジューシーな水ナスを手でさくことで旨辛のタレがしっかり絡み、おつまみにも最適な一皿に。ごま油としょうがの香りが食欲をそそるレシピです。

ナスの上に、相性抜群のお味噌を使った合わせ調味料やチーズをのせて焼くだけ！合わせ調味料もレンチンで作れるから、とっても簡単ですよ。

味付けはめんつゆとショウガだけの、シンプルかつおいしいナスの煮びたしです。ごま油で炒めて煮ることで、色合いも美しくほどよい香ばしさに♡

お子さんも大好きなピーマンの肉詰めは、覚えておきたいレシピの1つ。フライパンを使わずレンジで作るので、油が不要でヘルシーで洗い物も少なく一石二鳥です。

忙しい朝でも10分あれば作れる無限ピーマンは、お弁当のおかずに最適！カロリーが気になる方は、ノンオイルのツナを使ってもおいしくいただけますよ。

ピーマンを醤油ベースで甘辛く炒め、たっぷりのおかかでより香ばしく。にんにくの風味も食欲をそそり、お箸がすすむ一皿です。