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この食べ方、悶絶級♡さくさく&ジューシー「夏野菜の揚げ焼きおつまみ」12選

レシピ

悶絶級に旨い♡揚げ焼き夏野菜おつまみ

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旬の夏野菜を「揚げ焼き」にすると、悶絶級においしくなるのをご存じですか?さくっと香ばしくて中はジューシー。ひとつ食べると手が止まりません。ビールのお供やおやつなどにおすすめのレシピをご紹介します。

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今回は、油と相性が良くて旨みが濃くなる夏野菜を厳選。使う油が少なくて後片付けまでラクラクな"揚げ焼き"で作れる「夏野菜おつまみレシピ」をご紹介します。苦味のある夏野菜レシピも必見!ぜひお試しください。

「なす」の揚げ焼きレシピ

①やみつき!サクサクフライドなす

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ビール片手に箸が手が止まらなくなる「フライド茄子」が作れます。カリッとした衣をかじると、茄子の旨みと果汁がお口にじゅわっと広がります。にんにく入りオイマヨ味がたまりません。

やみつき!サクサクフライドなす | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/442313

②なすのカリッとろっ竜田揚げ

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にんにく和風醤油味の「なすの竜田揚げ」が簡単に作れるレシピ。ご飯ともビールとも相性抜群で、カリとろ食感が超やみつき!ポリ袋ひとつで下ごしらえできるので、洗い物が少ないのも嬉しいですね。

やみつき!なすのカリッとろっ竜田揚げ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/437619

③カレー風味のとろなすフライオーロラソース

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なすだけで絶品メインが作れる、ごちそう感のある揚げ焼きレシピ。バッター液をつけてパン粉をまぶし、オリーブオイルで揚げ焼きすれば出来上がり。簡単オーロラソースを添えていただきます。

カリジュワトロッ♡カレー風味のとろなすフライオーロラソース | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/401105
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