食欲の秋到来！ご飯がもりもり進む「栄養たっぷり一汁一菜献立セット」

本格的な食欲の秋が到来！でも、食事作りは簡単に済ませたいですよね。そんなときは、栄養たっぷりの「一汁一菜献立セット」がおすすめ。おかずと汁物とご飯だけで大満足する献立レシピをご紹介します。

安い豚ばら肉ともやしをレンチンするだけで、中華風蒸し料理が作れます。豚肉ともやしを耐熱皿に入れたらレンジにお任せ。火が通ったら、合わせだれをかけて完成です。手間なし簡単でコスパも抜群！

小松菜・椎茸・豆腐で、ぱぱっと作れるほっこりおいしい具沢山卵スープ。作り方は、具材をサッと炒めて水と調味料を加えて煮込み、溶き卵を流し入れるだけ。メイン料理のレンチン時間以内に作れるスピードスープです。

鶏もも肉と茄子を甘辛しょうが醤油で香ばしく炒め合わせた一品。こんがり焼けた鶏もも肉・柔らかなとろとろ茄子がたまりません。ご飯がもりもり進む味付けで、晩酌の一品にもなる便利な絶品おかず。

人参とえのきを組み合わせた旨みたっぷりのごま風味スープ。この一汁で、メインだけでは足りないビタミン類や食物繊維をおいしく摂ることができます。5分程度でサッと作れるので、忙しいときでもラクラク。

豚ばら肉とピーマンを使って10分で作れる炒め物レシピ。にんにくがきいた旨塩味で、やみつきになるおいしさ。ご飯と一緒にピーマンがたくさん食べられるので、ビタミン類がきちんと補給できます。

1パック300g程度の豚ばら肉なら、メイン＋汁物ですっきり使い切り！豆苗・人参・えのきを加えると、栄養たっぷりの具沢山春雨スープが作れます。調味に塩麹を使いますが塩と酒でも代用可能です。