主食:和風マーボー丼
鶏ひき肉と木綿豆腐で作るやさしい味わいの麻婆丼。豆腐をたっぷり使うのでヘルシーなのに食べ応え満点です。生姜チューブを入れるので風味が良く、体も温まります。お好みでラー油をかけるのもおすすめ。
汁物:小松菜と椎茸の優しい卵スープ
生姜の香り豊かな栄養たっぷり具沢山卵スープ。小松菜と椎茸をごま油で炒めてからあっさり系スープで煮るので、野菜の旨みがしっかり感じられます。生姜がしっかりきいているので体もぽかぽかに。
⑤お手軽ビビンバ×ピリ辛ごま味噌スープ
主食:お手軽ビビンバ
卵黄をとろりと絡めながらいただく栄養たっぷりビビンバ。野菜ナムルと肉味噌は全てレンチンで簡単に作れます。スープの煮込み時間を利用して、具材はレンジで簡単においしく!忙しい日におすすめの丼物です。
汁物:ひき肉ともやしのピリ辛ごま味噌スープ
包丁とまな板不要のラクラク調理で、旨みたっぷりのごま味噌スープが作れるレシピ。豆板醤で炒めた豚ひき肉にもやしと豆腐を加えて味噌スープで煮込み、豆乳とすりごまでコク旨に仕上げます。
⑥豚バラ白菜の中華丼×とろ旨塩スープ
主食:豚バラ白菜のあんかけ中華丼
豚ばら肉×白菜×人参で作れる簡単でおいしい中華丼。魚介類を使わず冷蔵庫に余りがちな野菜を入れられるのでコスパも抜群です。お財布ピンチの休日ランチにも重宝するレシピ。
汁物:白菜とベーコンのとろ旨塩スープ
丼物用の野菜をこちらにも賢く利用!ベーコンを加えるだけで、とろみ感のある旨塩スープが作れます。にんにく・生姜チューブでぽかぽか効果アップ。とろとろに煮えた野菜も絶品です。