冷凍できる「豚こま肉の作り置き」
⑦デミグラ豚こまボール
ご飯やパン、ビールやワインなどにも合う万能豚こまボールの作り置き。豚肉を叩いて調味料を揉み込み、丸めてフライパンで焼くだけでとても柔らかく仕上がります。冷蔵で2~3日・冷凍で2週間ほど保存可能。
⑧やみつき塩からあげ
豚こま肉と調味料で、ふんわり柔らかな塩唐揚げが作り置きできます。ポリ袋で肉だねを作り、丸めてからこんがり焼くだけ。冷めてもおいしいのでお弁当におすすめです。冷蔵で3~4日・冷凍で30日ほど保存可能。
⑨豚こまボールとピーマンの甘酢ケチャップ炒め
にんにくと生姜をきかせた甘酢ケチャップ味の作り置きおかず。豚こまボールが柔らかジューシーで、ピーマンも入っていて栄養たっぷり。子供に喜ばれる味付けです。冷蔵で3日・冷凍で1か月ほど保存可能。
⑩豚こまそぼろ
豚こま肉でぱぱっと簡単に仕込める作り置き豚そぼろ。豚肉を炒め煮してから薄力粉を混ぜ入れ、旨みを逃がさずおいしく仕上げます。色んな料理に使える便利な常備菜。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。
⑪豚こま切れ肉と新玉ねぎの粒マスタード炒め
豚こま肉と旬の新玉ねぎを組み合わせた作り置きおかず。粒マスタード入りの醤油だれでおいしくまとめます。柔らかい豚肉の旨みと玉ねぎの甘さがたまりません。冷蔵で2日・冷凍で3週間ほど保存可能。
⑫大葉たっぷり豚こまカツ
衣サクサク&肉汁たっぷりの豚こまカツが作り置きできます。豚こま肉に下味を揉み込んで丸め、大葉を混ぜた溶き衣とパン粉をつけて揚げれば完成。たくさん作って冷凍保存しておくとお弁当に重宝します。