冷蔵・冷凍保存で日持ちも◎「豚こま肉の作り置き」22選

豚こま肉に厚揚げと舞茸を加えたヘルシーな作り置き。すき焼き風の甘辛い味付けでご飯が進むので、お弁当のおかずにもおすすめ。時間を置くと味が馴染んでおいしくなり、冷蔵で4～5日ほど保存可能です。

生姜とにんにくの風味が良いスタミナ炒めの作り置き。フライパンひとつでササッと簡単に作れます。豚こま肉とニラに食欲をそそる甘辛醤油だれがとろっと絡んで絶品です。冷蔵で4～5日ほど保存可能。

豚こま肉にピーマンと茄子をプラスし、にんにくをきかせた甘味噌で炒め合わせた作り置き。こってりとした懐かしい味わいで、ご飯にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

つやと照りの良い「しぐれ豚」がフライパン調理で簡単に作れます。甘辛だれを煮たたせてから豚こま肉と千切り生姜を入れて煮絡めれば出来上がり。濃いめの味付けで、冷蔵で4～5日ほど保存可能。

ビタミンCが豊富なピーマンと豚こま肉を合わせた作り置き肉味噌。小さじ1杯のにんにくチューブが入るのでスタミナも満点です。冷蔵で4～5日・冷凍で1か月ほど保存可能。

作業時間5分で、柔らかい豚肉の味噌マヨ漬けが作り置きできます。合わせだれを豚こま肉に揉み込んで焼くだけ。行程1の段階で下味冷凍も可能です。調理後の日持ちは、冷蔵で3～4日・冷凍で30日程度。

安い豚肉で作ったとは思えないほどジューシーな作り置きチャーシュー。粗く刻んでから調味料を揉み込み、丸めて焼いてから、つや良く甘辛だれを煮絡めます。日持ちは、冷蔵で2～3日・冷凍で3週間程度です。