カットして混ぜるだけ!:和えもの編
⑦ハサミで切って和えるだけ!梅しそちくわ
疲れていて包丁を使うのさえ面倒なときにおすすめのレシピ。ちくわも大葉もハサミでチョキチョキして手軽に作れる梅しそちくわは、爽やかな風味が夏にぴったり!
⑧箸が止まらないおつまみ♡アボカドと豆腐のわさびおかかマヨ和え
アボカドと豆腐のわさびおかかマヨ和えは、おかかの風味とわさびのぴりっと感がおつまみにも最適。3分もあれば作れる超簡単レシピだから、レパートリーにあると重宝しますよ。
⑨もずくとトマト、チーズの洋風和え。
ちょっぴり洋風な雰囲気がおしゃれで、ワインにも合いそう♡もずく、プチトマト、クリームチーズという意外な組み合わせが新鮮な一品です。
食欲がない時も食べられそう:冷製スープ編
⑩ミキサーで混ぜるだけ!「豆腐の冷製スープ」柚子胡椒味
絹ごし豆腐にお水や柚子胡椒、お醤油、塩を合わせてミキサーで混ぜるだけ!よりひんやりさせるために、冷凍豆腐を使うのがおいしく作るポイントです。
⑪野菜ジュースで!モリモリ食べる簡単ガスパチョ
冷蔵庫にある野菜をカットして、野菜ジュースを注ぐだけの簡単ガスパチョです。にんにくを使わないからお子さんも食べられるのはもちろん、出勤前の朝食にもぴったり。
⑫夏レシピ・火を使わない「冷んやりのポタージュスープ」
夏が旬の枝豆は、茹でて食べるだけじゃもったいない♡牛乳や生クリーム、コンソメも使って作る濃厚なポタージュスープは、簡単なのに贅沢な味わいでお腹も大満足です。