ダイエットの救世主！ラク痩せを叶える「カラダすっきりきのこおかず」12選

きのこと一緒に野菜もきちんと食べたいときにおすすめの作り置き。小松菜、エリンギ、舞茸を炒めて、にんにく＆レモン風味の旨塩と醤油で仕上げます。冷蔵で3日ほど保存可能。

香ばしく焼いたきのこを唐辛子入りポン酢だれに漬け込むレシピ。保存容器に入れて置くことで、きのこの旨みとたれが馴染んでおいしくなります。冷蔵で3日ほど保存可能です。

塩麹と酢醤油でまろやかな味わいに仕上げたきのこマリネ。レンチンして調味料を混ぜ合わせるだけなので、とても簡単です。お弁当のスキマおかずにも便利。冷蔵で7日・冷凍で14日ほど保存可能です。

簡単なレンジ調理でぱぱっと仕込める舞茸の和え物。塩昆布と鰹の旨みが舞茸と良く合い、時間を置くと味が馴染んでおいしくなります。お好みで刻みねぎを散らしてどうぞ。冷蔵で3日ほど保存可能です。

色んな料理に良く合うバター醤油味の作り置き。レンチンして混ぜるだけなので超簡単。しめじとエリンギを使いますが、お好みのきのこでアレンジするのもおすすめです。冷蔵で4～5日ほど保存可能。