具材を乗せて炊くだけ！手軽でおいしい「簡単♡炊き込みご飯」12選

具材を乗せてスイッチぽん！今回は、秋の味覚や手頃な食材を使って手軽に作れる「炊き込みご飯」を厳選。とても簡単なのに香り良く旨みたっぷりに炊き上がります。秋におすすめの絶品ご飯レシピをご紹介します。

鶏もも肉ときのこがたくさん入った旨みたっぷり炊き込みご飯。シンプルな和風味で素材のおいしさを生かします。具材やだしの旨みを吸い込んだ油揚げまで絶品。作り置き冷凍も可能です。

きのことツナ缶だけで、とてもおいしい炊き込みご飯が作れます。ポン酢を入れて炊き上げ、旨みをぎゅっと濃縮。ツナの油と仕上げのマヨネーズでコク旨に仕上がります。冷凍で1か月ほど保存可能。

きのこのおいしさがお口の中でふんわり広がるヘルシーな炊き込みご飯。具材は、しめじ・えのき・エリンギのみ。他の食材や油を使わないので、きのこ本来の旨みを思い切り楽しめます。

牛肉と豆もやしを入れて炊き上げた韓国風きのこご飯。少量の牛肉を入れることでコクが増し、豆もやしの食感も楽しめます。旨辛い炊き込みご飯を食べたいときに試してみてくださいね。

さつまいもと塩昆布を入れて炊き上げた簡単ご飯。みりんと塩でシンプルに調味して素材の旨みを生かします。甘じょっぱい炊き上がりで、やみつきになるおいしさ。さつまいもの種類で食感の違いを楽しめます。

旬の根菜類がもりもりおいしく食べられる炊き込みご飯。お口に頬張ると人参やごぼうの香りと旨みが広がります。ひじきと油揚げの風味豊かで栄養＆食物繊維たっぷりでヘルシー。具材のみ下味冷凍可能です。

れんこんが好きな人に超おすすめの炊き込みご飯。オイスターソースベースのコク旨な味付けで、さっくりおいしく炊き上がります。人参、カニカマ、ひじきも入って彩りが良く秋らしさ満点です。