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大量買いしても迷わない!下味冷凍まとめ・鶏肉10品

安い日に大量買いする鶏肉。買ったはいいけど、いつも同じ下味ばかり…。そんなお悩みを解決しちゃいます!鶏肉だけをピックアップし、簡単な下味冷凍レシピをご紹介します。

2019年4月
レシピ

まとめ買いde一気に下味冷凍

みずか on Instagram: “. #下味冷凍 の #作り置き 出来たよ〜😆🙌 . #レシピ付き . こちらも、 かなり頼りになる #心の支え 💗 . 黄色率高いね🤣🤣🤣 . #インスタ萎え な写真とは こんな写真よ😝 . #レシピ というか、 材料一覧付けといたよ😘 . 肉や魚はお好きなものを! .…”
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特売日にお肉を大量買いして、下味冷凍してしまえば、調理するときには焼くだけで時短になります。いつも同じ味付けばかりでは飽きてしまいますよね。今回は、鶏肉の下味冷凍レシピをまとめてご紹介いたします。

洗い物ゼロ♡鶏肉の下味冷凍10選

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調味料や食材を一緒に揉みこんで冷凍するため、お肉が柔らかくなったり、しっかり味がしみ込んだり、当日調理する手間が省けるだけではない相乗効果があるんです。しかも、洗い物がゼロになる点が嬉しいですね!

①スタミナ塩チキン

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ご飯もお酒もすすむオススメの一品です。下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから焼いてくださいね。

スタミナ塩チキン

②むね肉の甘辛しょうゆ漬け

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鶏むね肉にしょうゆ・みりん・酒・砂糖、にんにくを揉み込み、袋のままお湯に入れるだけで完成の簡単レシピです。レンジでも作れるのは嬉しいですね!時間をおけば、味がしっかり染み込むので、作り置きに最適です。

むね肉の甘辛しょうゆ漬け

③むね肉の味噌マヨ漬け

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鶏むね肉を一口サイズのそぎ切りにし、下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけです。ノンオイルでできるのも嬉しい点ですね!

むね肉の味噌マヨ漬け

④むね肉de串なし塩焼き鳥

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鶏むね肉に下味をつけ、解凍後、長ネギと一緒にフライパンで焼くだけの簡単レシピです。むね肉は感動の柔らかさ&旨味たっぷり、ご飯もお酒も無限にすすむ1品です。

むね肉de串なし塩焼き鳥

⑤むね肉de塩ダレチキン

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自然解凍後、レンジでチンするだけ!下味とオイルの効果でむね肉は驚くほど柔らかに。レモンの酸味と鶏ガラの旨味で、淡白な鶏むね肉がモリモリいけます!

むね肉de塩ダレチキン

⑥むね肉de焼肉チキン

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そぎ切りにした鶏むね肉に下味をつけ、解凍後フライパンで焼くだけです。家にある調味料で簡単にできて、お子様と一緒に楽しめる味付けとなっています。

むね肉de焼肉チキン

⑦揉んで焼くだけタンドリーチキン

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自然解凍後、オリーブオイルで焼いてください。下味にヨーグルトを使っているので、お肉はかなり柔らかくなります。にんにく・しょうがが効いているので、ご飯やお酒とも相性抜群です。

揉んで焼くだけタンドリーチキン

⑧スティックチキンの磯辺焼き

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鶏むね肉は、どうしてもパサつきやすいイメージですが、こちらのレシピは冷めてもしっとり柔らかなのが嬉しい点です。作り置きやお弁当にも使えるので、用途問わず活躍すること間違いありませんね!

スティックチキンの磯辺焼き

⑨鶏むね肉のスイチリ炒め

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下味をつけた鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くだけの簡単スイチリです。汁気もなく、味も落ちにくいので、お弁当や作り置きにおすすめの1品です。

鶏むね肉のスイチリ炒め

⑩調味料2つ!シロップ照り焼き

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フルーツ缶のシロップを利用して作るシロップ照り焼きレシピです。下味冷凍で漬け込んで焼くので、柔らかい手羽元の照り焼きになります。鶏もも肉や鶏むね肉のアレンジも美味しく出来上がりました。

調味料2つ!シロップ照り焼き

これで大量買いしても無駄なく冷凍できる!

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買ってきたお肉をそのまま冷凍するより、下味冷凍すると調理がかなり楽になります。味付けに迷った時は是非このレシピをご活用ください。

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