暑い日に食べたい！おうちで簡単♡本格アジアご飯13選

ベトナム風お好み焼きと言われるバインセオですが、具材を野菜に包んで食べるのが本場流。野菜がたくさん食べられます。本来は米粉でつくりますが、小麦粉でも代用できます。ハーブやミントを使うと本場の味に。

骨付きの手羽先を煮込むことで、鶏のうまみがスープに染み込みます。スーパーでも扱っているフォーですが、お好みで春雨やうどんを代用しても◎。薬味をたっぷりのせて、ライムやレモンを絞って、さっぱり味わって。

シンガポールやマレーシアで食べられているラクサ。エビの旨みやココナッツミルクの風味のスープはほどよくスパイシーで夏にぴったり。香味野菜と干しエビをペースト状にすることで、味わいがアップ！

シンガポールとマレーシアで食べられる、スペアリブを煮込んだスープ。炊飯器で作れば、長時間煮込んだような味わいに！シナモンや八角の味が現地の味ですが、苦手な人は入れなくてもおいしく食べられます。

家庭にある調味料でも本場の味を再現できる！桜えびの風味がポイントなので忘れずに。最初にたれを作っておけば、ご飯を炒めるだけでナシゴレンの出来上がり！ご飯を麺に変えるとミーゴレンもできちゃいます。

インドネシアで食べられるサテは、ピーナッツソースが決め手！たれに漬け込むことで、胸肉もプリプリに。スパイスをたくさん使うけど、辛くないのでお子さんがいても大丈夫。お肉の漬けだれでソースをつくると旨味が凝縮。