値上げラッシュで家計ピンチ！
更なる値上げラッシュが6月の家計を直撃。食費を抑えたい時の献立作りに役立つ、材料費150円以下の「節約ごはんレシピ」を集めてみました。
ご紹介するレシピは、メインおかず・主食・副菜・汁物の14品。節約レシピでもボリュームがあって美味しいので、しっかりお腹が満たされますよ♡
包丁要らずで作れる！節約メインおかず
①包丁不要「豆腐と鶏むねミンチの絶品バーグ」
予算は1食約85円、4人家族分作ってもワンコインでお釣りが来ちゃうコスパ最強おかずです。安定価格の鶏むねミンチ肉とお豆腐を使った「節約バーグ」に、とろみが付いた和風あんかけをかけて出来上がり。
②1人前100円以下「厚揚げカレー唐揚げ」
節約時やダイエット中でも、お腹いっぱいに唐揚げが食べられる！お財布に優しい厚揚げを使った「節約から揚げ」のレシピです。外側はカリっと中はもっちり、甘辛スパイシーな味付けで、ご飯もお酒も進みます。
③安くて激うま「10分麻婆もやし」
食費を抑えられるだけでなく、包丁要らずで10分あれば完成する「麻婆もやし」。激安食材のもやしを使えば、2人分のおかずが ほぼ100円で作れてしまいます。失敗しがちなとろみづけも簡単にできますよ。
これを作れば間違いない！大満足の主食
④簡単パラパラ「絶品たまご炒飯」
具材は卵と長ねぎだけ！卵と調味料の絶妙なバランスが絶品な「たまご炒飯」です。あらかじめ温かいごはんに調味料を加えて混ぜておけば、調理が簡単。テクニック要らずでパラパラ食感に仕上がります。
⑤簡単中華「ふわとろ塩ダレ天津飯」
材料1人分ほぼ100円。醤油ベースの味付けに飽きたな…と感じたら、塩ベースの「天津飯」が新鮮でおすすめです。強火で温めたフライパンに卵液を加えてかき混ぜると、ふわとろ食感の半熟卵に仕上がります。
⑥スパイシー「カレー冷やしうどん」
冷たくてつるっと食べやい「冷やしうどん」。夏の暑い日は、カレー粉でスパイシーな味付けにアレンジすると食欲が湧いてきます。冷凍うどんを常備しておくと、節約時に美味しい食事がすぐに準備できて◎。
