コスパ最強！鶏むね肉＆鶏もも肉「主菜レシピ」14選

物価高騰が続き、食材もどんどん値段が高くなっていますよね。お肉で食べごたえがありながら、コスパもいい鶏むね肉や鶏もも肉なら、節約しながら満足感のある料理を作れます。

そこで今回は、鶏肉を使った「主菜レシピ」を特集！おいしく、お安く、メインディッシュを作りましょう。Instagramのレシピはリンク先をチェックしてくださいね。

大根と鶏もも肉を鍋に入れて、調味料と一緒に鍋で煮込むだけの簡単レシピ。鶏もも肉のうまみが大根に染みておいしいです。大根は皮を厚めにむくと、味が染み込みやすくなります。煮汁がなくなるまで煮込むと照りが出ますよ。

パサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がるみぞれ煮。醤油ベースの甘辛い出汁を、大根おろしでさっぱりといただけます。鶏むね肉には塩こしょうを振ると味がぼやけません。片栗粉をまぶしてとろみも出して。

鶏もも肉や調味料を鍋に入れたら、あとはいじらず触らず、ほったらかしで煮るだけで完成するレシピ。途中で裏返す必要もありません。きれいな照りが食欲をそそります。生姜が香る甘辛味でご飯も進みそうです。

ジューシーでとろんとしたなすと鶏もも肉の炒め物。食べごたえはありますが、味つけにぽん酢を使うことで後味はさっぱりとしています。お弁当のおかずにするのもありです。

鶏むね肉に味噌やマヨネーズ、酒を揉み込んで焼くと、ふっくらとやわらかくジューシーに仕上がります。ポリ袋を使えば洗い物も減らせて、手も汚れません。鶏むね肉は繊維を断ちきるようにすると、冷めても硬くなりにくいです。

マヨネーズにケチャップも加えた、甘めでコクのあるソースには、淡白な鶏むね肉がベストマッチ。鶏むね肉を焼いてからソースを絡めるだけで完成します。付け合わせには、さっぱりとしたレタスや水菜がおすすめです。

ジューシーな鶏もも肉に、ぽん酢×オイスターソース×マヨネーズのこってりとしたタレが絡む炒め物。濃い味つけでご飯も進みます。なすやピーマンなどの夏野菜にも濃いソースがよく合いますよ。