⑩鶏の唐揚げwithもやしのおろしポン酢がけ
鶏もも肉を香ばしく揚げ焼きしてから、おろしポン酢でいただく絶品おかず。
もやしはレンジで火を通しておきます。おいしくなるコツも掲載されていて、もやしのみ冷蔵で5日ほど保存しておくことも可能。お皿にもやしを敷いて香ばしい鶏肉を盛り、おろしポン酢をたっぷりかけてお召上がりください。
⑪鶏肉とニラもやしのさっぱり旨だれ
ずぼら調理で簡単においしく作れる、鶏もも肉ともやしのポン酢レンジ蒸し。
鶏もも肉にポン酢ベースのたれを絡めてレンジ加熱するので、味がしっかり染み込みます。もやしとニラも別ボウルでレンチン。大皿に鶏肉を切って盛り付け、野菜を乗せるだけで映える一品になります。
⑫蒸し鶏入り彩り野菜のおかずナムル
鶏もも肉と一緒にもやしなどの野菜がおいしく楽しめる華やかなレンジナムル。
鶏肉は下味をつけてレンジ加熱して蒸し鶏に。その時間を利用して野菜を切り揃えておきましょう。レンジが空いたら野菜もさっと加熱。すりごまやにんにく入りのポン酢だれで和え、旨みたっぷりに仕上げます。
鶏肉ともやしの簡単副菜レシピ
⑬とりむねともやしのポン酢煮
しっとりレンジ蒸しした鶏むね肉とシャキシャキのもやしがおいしくて満足感のあるポン酢煮。
鶏肉と野菜を耐熱ボウルに入れてポン酢ベースの煮汁を混ぜ、レンジ加熱するだけなのでとても簡単。さっぱりとしたポン酢味が鶏肉ともやしに馴染みます。大葉をちぎって乗せれば完成です。
⑭もやしとささ身の梅ポンおかか和え
鶏ささみ肉にもやしと大葉を加えて、梅鰹ポン酢でさっぱりと和えた一品。
鶏肉に下味をつけたら、もやしと一緒にまとめてワンボウルでレンジ加熱し粗熱を取ります。あとは、鶏肉をほぐして全ての材料を混ぜ合わせるだけ。ヘルシーで箸が止まらない人気の副菜が完成します。
⑮きゅうりともやしとささみのさっぱり和え
鶏ささみ肉を2本使い、もやしときゅうりを組み合わせた爽やかな和え物。
きゅうりは千切り、もやしはレンジで火を通しておきます。鶏肉は塩麹とお酒を揉み込んでからレンジ加熱し、しっとり柔らかに。味付けはポン酢とごま油のみなので、味の濃さはポン酢の量で調節してくださいね。