ブロッコリーと鶏肉の人気レシピ17選！栄養もたっぷりでおいしい♡

コクのあるごまと味噌、マヨネーズを組み合わせて、ご飯がもりもり進む炒め物。鶏もも肉に小麦粉をまぶしておくと、タレが絡みやすくなります。献立の主菜としてはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。

ブロッコリーの房だけを使ったときに、残った茎で作るレシピ。ザーサイのような感覚で味わえます。塩昆布でうまみたっぷり。マヨネーズでコク深いタレに鶏むね肉を合わせて、ポリ袋で揉み込むと味が染み込みますよ。

鶏もも肉とブロッコリーのほかに、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの具材がたっぷりで栄養満点なクリームシチュー。市販のルウを使わずに作る、基本のレシピです。ブロッコリーは冷凍を使うと時短になりますよ。

カレールウを使ったクリームシチューは、マイルドなスパイシーさがクセになります。辛さが控えめなので、子どもや辛いのが苦手な人でも食べやすいです。鶏もも肉とブロッコリーのごろごろ具材で食べごたえもバツグン！

生クリームに水溶き片栗粉を混ぜれば、簡単にとろ～りとしたクリーム煮ができあがります。粒マスタードの香りが爽やかでおいしいです。誕生日や記念日、イベントなど特別な日のごちそうレシピにしても◎。

つるっとした春雨がアクセントになっている、中華風の煮物。具材を炒めてから、鶏ガラスープなどで煮込み、春雨は水で戻さずそのまま一緒に茹でて火を通します。白ごまをたっぷりと振りかけて召し上がれ。

ヘルシーなブロッコリーと鶏肉は、トマト缶を使ったスープにすると、栄養たっぷりで肌にもいいです。めんつゆを隠し味に入れることで、トマトの酸味が和らぎ、食べやすくなりますよ。煮込み時間10分と時短で作れます。