1週間を節約食材で乗り切る「自由献立レシピ」24選！家計ピンチ簡単脱出

お手頃な根菜とウインナーでぱぱっと作れるコンソメスープ。冷蔵庫に余りがちな食材を使えるので、フードロス対策に効果的で節約に繋がります。洋食の付け合わせにぜひどうぞ。

少しずつ余っている夏野菜は、味噌汁にして栄養を逃さずおいしくいただきましょう。かぼちゃ・茄子・おくら・みょうがなどを合わせれば、素材の旨みが混じり合って食感の違いも楽しめます。

しっとりジューシーな鶏むね肉チャーシューは節約効果が神レベルの作り置きレシピ。メインおかずにはもちろん、おつまみやお弁当まで1週間使い回せます。冷蔵で2～3日・冷凍で2週間ほど保存可能。

ごまの香りとツナの旨みをまとわせた和風の作り置き。無限に箸が進むおいしさで、副菜やおつまみに重宝します。ビタミン類がきちんと摂れるのも嬉しいポイント。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

きゅうりの浅漬けはご飯のお供に便利で節約効果も高い作り置きです。こちらは塩揉みして白だしに漬け込むだけのお手軽レシピ。2本から仕込めて、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

こんにゃくに調味料を絡めてレンジ加熱するだけの節約おかず。火を使わず作り置きできるので、暑い日でもノンストレスで仕込めます。つめたく冷やすと味が馴染み、冷蔵で4～5日ほど保存可能。

節約野菜のキャベツを消費したいときにおすすめのコールスローレシピ。カニカマの旨みとごま油の風味がキャベツに良く合います。野菜嫌いの人でもぺろりと食べられるおいしさ。冷蔵で3日ほど保存可能です。