かさ増しテク×安い食材で節約！簡単でおいしい「大満足レシピ」15選

きゅうりが1本だけ残っているときにおすすめのおつまみナムル。ちくわを2本入れてかさ増しし、火を使わない簡単調理で旨みたっぷりの一品が完成します。にんにくとごまの風味も良くて、お酒のお供にぴったりですよ。

ちくわにオクラを詰めて甘辛く炒め合わせた簡単おつまみ。切り口が可愛くてパクッと食べやすく、ついつい箸が進むおいしさです。かさ増し節約レシピだとバレにくいので、晩酌用の一品に出すと喜ばれそうですね。

レモンの香りが爽やかなレタスとカニカマのおつまみサラダ。レタスだけで作ると1玉あっという間になくなってしまいますが、カニカマを4本プラスすれば、半玉で旨みと満足感のある一品に。たっぷり2人分出来上がります。

みずみずしい生大根と食感の良い切り干し大根がダブルで楽しめるおつまみサラダ。かいわれ菜も入っていて風味も爽やかです。カニカマを入れて旨味みアップ＆かさ増し。辛子マヨネーズでこっくりと和えて仕上げた大人味で、お酒にもご飯にも良く合います。

さっぱりとしたトマトの旨みと豆腐の滑らかな食感が楽しめる和風スープ。和風だしとみりん醤油がベースのすっきりした味わいです。材料を切ったら3分煮るだけなので、忙しい日でもささっと手早く用意できます。

包丁不要の簡単調理で、旨辛くて濃厚な坦々スープが作れます。豚ひき肉の旨み＆ふわとろ豆腐をおいしく味わい尽くせる節約レシピです。豆乳を入れて仕上げるので、豆乳が飲み切れずに残っているときにおすすめ。

かさ増し＆節約食材のみで作れる食べ応え満点のヘルシースープ。具材はキャベツと豆腐と春雨のみで、たっぷり4人分の中華スープが出来上がります。具材をまとめて煮るだけなので調理も簡単。10分程度で作れますよ。