さっぱりおかずはポン酢で決まり！旨みたっぷり「簡単おかずレシピ」20選

ポン酢を入れて、人気のチキン南蛮をアレンジしたレシピ。さっぱりとした味わいでご飯がもりもり進みます。鶏むね肉でおいしく作れるのでコスパが良く、大葉入りのタルタルソースも爽やか。この一品で食卓が豪華になります。

手軽な塩サバで、さっぱり＆旨みたっぷりの絶品おかずが作れます。サバに下味をつけている間に野菜とポン酢おろしだれを準備しておくと調理がスムーズ。サバはこんがり揚げ焼きに。大根おろしと小ねぎを散らし、ポン酢だれをかけていただきます。

香ばしく焼いた鮭と野菜を柚子胡椒風味のポン酢だれに漬けた一品。魚料理をさっぱりと楽しみたいときにおすすめのレシピです。野菜の種類はアレンジ可能なので、冷蔵庫の残り物や旬野菜などお好みで選んでくださいね。

コクがあってさっぱりした旨みが楽しめる肉巻きレタス。包丁不要＆ワンパンで作れるので、忙しい日のメインおかずに便利です。蒸し汁にポン酢と生姜を混ぜたたれをたっぷりかけ、炒りごまを振ってお召し上がりください。

ポン酢ベースのドレッシングで爽やかに仕上げたコールスロー。マヨネーズ不使用のシンプルな味付けで、さっぱりヘルシー。ダイエット中のサブおかずにもおすすめです。具材を用意したらワンボウルで混ぜるだけ。味が馴染んだら出来上がりです。

調理時間たったの5分で作れるスピードおかず。塩揉みきゅうりとトマトに塩昆布を加え、ポン酢だれを和えるだけで完成するのでとても簡単です。やさしく混ぜると野菜の形が崩れずきれいに仕上がり、彩りも美しくなります。

ポン酢と梅肉チューブで手軽に味付けした和風サラダ。シャキシャキ水菜と弾力感あるちくわの食感が楽しめます。さっぱりとした味わいで、おかずやお酒の箸休めにぴったり。かつお節入りなので風味と香りも豊かです。