15分でちゃちゃっと作れる！ビールがすすむ「秋野菜の絶品おつまみレシピ」15選

とろとろの柔らか食感がたまらない至福の食感。なすを電子レンジで加熱したら、かつお節と青ネギの薬味をたっぷりかけて完成。こちらのレシピのポイントはわさび。ポン酢にわさびとごま油をプラスすることでピリッと大人な味わいに。

ピリッと旨辛なタレと和えた食欲をそそるなすのユッケ。最後に卵黄を乗せれば見た目も完璧な絶品おつまみの完成です。なすだけで勝負したシンプルなレシピは、なすの旨味をガツンと口いっぱいに感じられます。

なすをステーキのように調理したこちらのレシピはたっぷりの大根おろしがポイント。濃い味だけどさっぱりといただけますよ。市販の焼き肉のたれをベースにしているので味付けは超簡単。お肉のような満足感でペロリと完食してしまうので、多めに作るのが正解！

揚げ焼きで作ったとは思えない程カリカリサクサク食感！浸けダレがしっかり染みて、ごぼうの風味をより豊かに感じられます。フライパンで一度に大量に作れるので、急な来客にも対応できますね。その名の通り無限にごぼうを食べられるおつまみレシピは保存必至です。

ごぼうと白ねぎを細く千切りにしたシャキシャキ食感が楽しすぎる絶品ナムルです。ポイントはごぼうに火を入れすぎないこと。しっかりと食感が残るように加熱することで白ねぎとのバランスが良くなりますよ。辛味の唐辛子はお好みで調整してくださいね。

ごぼうとちくわの旨味たっぷりな「甘辛いため」はご飯にも合うメインおかずに最適な一品。下味をしっかりとつけるので冷めても美味しくいただけますよ。お好みで唐辛子をプラスするとよりお酒に合うおつまみにアップデートします。

外はカリカリ、中はシャキシャキ食感の香ばしいれんこんおつまみです。のりの風味、塩味、バターのコクがれんこんの旨味を引き出してくれますよ。あまりの美味しさにのり塩バターれんこんの虜になる人続出中！あなたもきっとこのレシピがやみつきになるはず♡