秋の味覚に乾杯♡旬の旨みをぐいっと楽しむ「秋晩酌おつまみ」17選

秋は戻り鰹が旬なので店頭には鰹のタタキが出回りますよね。ほんの少しアレンジすれば、日本酒やビールに合うおつまみが完成します。白ねぎと大葉、ごまやにんにくの風味が良い一品で、冷やして食べても絶品です。

生の秋鮭を揚げ物にしてお酒を楽しみたいときにおすすめのレシピ。生姜とにんにく風味の醤油味が鮭のおいしさを引き出してくれます。揚げ焼き調理で使う油は少なめですが、カリカリジューシーな仕上がりです。

塩サバとにんにくを香ばしくフライパン焼きした簡単おつまみ。ほんのり甘いレモンマヨネーズだれをとろりとかけていただきます。お好みでブラックペッパーを振るとビールに良く合い、男性ウケも抜群です。

秋の夜長は、旬の食材を使った旨みと香り豊かなおつまみがぴったりです。きのこや秋野菜、旬のお魚など、季節感のある食材をおいしく楽しみながら、ゆったりとした晩酌のひとときを過ごしてくださいね。