油揚げが超使える！ぱぱっと作れておいしい「簡単おかず・副菜」16選

豚バラ肉や小松菜に油揚げをプラスし、甘辛いお出汁で煮た簡単おかず。お肉と野菜の旨みをたっぷり吸い込んだ油揚げがじゅわっとおいしく、鰹の風味も豊かに広がります。ほっこりとした和食を楽しみたい日にどうぞ。

ガーリックオイルをきかせたアーリオオーリオ風の香ばしい一品です。れんこんとベーコンに油揚げを加えるのがおいしく仕上げるポイント。味染みが良くなってかさ増しもできるので、節約おかずとしてもおすすめです。

鶏もも肉とえのきの旨みがじゅわっと染みた油揚げがおいしく楽しめるレシピ。油揚げに良く合う甘めの味付けがお口いっぱいに広がり、ほっこり癒されますよ。柔らかな鶏肉や食感の良いえのきとの相性も抜群です。

おかずにもおつまみにもなる、チーズ入りのもち巾着。にんにくの風味とコチュジャンをきかせたピリッと旨辛い味付けで、お酒がぐいぐい進みます。油揚げの中でおもちとチーズがとろりと混じり合って絶品ですよ。

レンチンえのきと長ねぎとチーズを具材にした味噌味の油揚げおかず。お肉なしで食べ応え満点に仕上がるので、ダイエット中のメインにもおすすめです。大豆タンパクや食物繊維がたっぷり摂れてとてもヘルシーですね。

小松菜やえのきと一緒に油揚げを炒め合わせた簡単副菜。和風だしのきいた甘辛醤油味が油揚げに染みて、ご飯が進むおいしさです。10分でさっと作れて栄養たっぷりなので、お弁当のスキマおかずにもおすすめ。

耐熱ボウルひとつでラクに作れる旨煮風のおかずです。お好みのきのこと油揚げをボウルに入れ、調味料を加えてレンチン4分。加熱後に鰹節を混ぜ合わせたら出来上がりです。時間を置くと、さらに味が馴染みますよ。