物価高の救世主！2025トレンド食で注目「冷凍サバ」アレンジレシピ16選

冷凍サバを解凍して作るおかずレシピはまだまだありますよ。しめじを加えると栄養とボリュームがアップ！バターが香る甘辛いタレに絡ませて炒めれば、ご飯がもりもり進む料理のできあがり。フライパンのみでパパッと作れます。

和食の定番であるサバですが、洋食料理にしてもおいしいです。そんな冷凍サバのトマト煮。ジューシーなサバのフィレをさっぱりと食べられます。じゃがいもを具材として加えるとボリュームがあって、食べごたえもアップ！

定番のサバ料理ばかりで飽きた…という人におすすめしたいおしゃれ料理がこちら。こんがりと焼いたサバに、米粉で作ったカレーソースとピンクペッパーを添えた一品です。冷凍サバは解凍後しっかりと水分を拭き取るのが、おいしく作るポイントです。

市販の冷凍サバではなく、買ってきたサバを冷凍保存するなら、下味冷凍にするのがおすすめ。サバの味噌煮なら調味料と合わせて冷凍しておけば、あとは煮るだけで完成します。忙しい日に備えて、下味冷凍をストックしておくと助かりますよ。

そのままでもおいしいサバの竜田揚げに、カレー粉とマヨネーズを加えたら、最高においしいです。こちらも調味料に漬け込んで、フリーザーバッグに入れれば、下味冷凍できます。食べたいときは揚げ焼きにすれば、すぐに完成！

サバのうまみと、トマトの酸味によって、さっぱりとおいしく食べられるカレー。サバの味が苦手だという子どもでも食べやすいご飯メニューです。サバはフライパンで炒めてから煮込むと、香ばしい味わいに仕上がります。

サバを炊き込みご飯にすると、うまみを逃がさずおいしく仕上がります。冷凍サバなら、1分ほど湯通ししてから調理しましょう。炊飯器には、サバと一緒に青ネギとしょうがを入れると、青魚の匂いを抑えられますよ。