旬のオクラでぱぱっと一品！食感が楽しい「栄養たっぷりおかず・副菜」16選

オクラの旨みと食感を定番の味付けで楽しめる純和風の和え物レシピ。塩で板ずりしてそのまま熱湯でゆで、冷水で冷ましてから調味料を和えれば出来上がりです。レンジ調理したいときはポイントを参考にしてください。

ツナのコクとコチュジャンの旨辛さをまとわせた、オクラの簡単おつまみ副菜。さっと下処理をしたら、調味料と一緒に耐熱容器に入れてレンジ加熱します。ツナを和えてラー油をかけると箸が止まらない一品が完成。

オクラは、ユニークな食感と味わいが楽しめる栄養たっぷりの旬野菜です。新鮮なものは生でもおいしく、加熱でもすぐに火が通りますよ。下処理も簡単なので、気軽に挑戦してみてくださいね。