コレがあれば何とかなる！1種類の野菜で作れる「お助けおかず」16選

鰹とごまを入れて風味良く仕上げたキャベツの和え物。レンジで数分加熱して全ての材料を和えるだけで完成します。キャベツは冷蔵庫に余りがちな野菜なので、もう一品ほしいときにどんどん使っていきましょう。

キャベツだけで、日持ちするコールスローが作り置きできます。キャベツをレンジ加熱して水で冷やし、水気を絞って調味料を和えれば完成。他の野菜を入れなくてもおいしく仕上がり、冷蔵で6～7日ほど保存可能です。

レンジ加熱したキャベツに白ごまと塩昆布を和えた簡単おかず。ごま油と甘酢醤油で調味するだけで、無限に箸が進むおいしさに仕上がりますよ。半端に残っているキャベツを消費したいときにおすすめのレシピです。

副菜系のおかずが足りないときは、買い物に行く前に冷蔵庫をチェック！野菜ひとつあれば、手軽においしい一品を用意することができますよ。1種類の野菜を大量消費したいときにも便利なので、ぜひお試しください。