秋の味覚で飲もう！お酒がぐいっと進む「おつまみおかず」16選

明太子と塩昆布を混ぜ合わせた居酒屋風のおつまみポテトサラダ。じゃがいもをレンジ加熱して他の具材と合わせ、マヨネーズと白だしを混ぜれば完成です。やみつきになる味わいで、お酒も箸も進むこと間違いなし！

旬のれんこんに水菜やツナを加えて食感豊かに仕上げたおつまみサラダ。れんこんはさっとゆで、豆苗は生のまま使います。シャキシャキ歯ざわりが楽しく、さっぱりした梅入り麺つゆ味なので、箸休めにおすすめです。

さつまいもにベーコンを混ぜて、チーズマヨネーズで甘じょっぱく仕上げた一品です。レンジ調理で簡単に作れるので、すぐ一品追加したいときにおすすめ。半熟卵を乗せ、粉チーズと黒胡椒を振っていただきましょう。

10分でさっと作れる、ワインに良く合うかぼちゃサラダ。ローストアーモンド入りで香ばしく、クリームチーズのまろやかなコクも楽しめます。マヨネーズと塩胡椒のシンプルな調味で、おうちバルにぴったりの一品に。

香ばしく炒めたしめじの旨みがお口に広がる、秋らしい和風サラダ。食感の良い水菜やコク旨なベーコンと合わせ、手作りごまドレッシングで仕上げます。食感と風味豊かな居酒屋風で、お酒がぐいぐい進みますよ。

長芋は年中出回っているイメージがありますが、旬は秋です。居酒屋風の鉄板焼きはおうちでも手軽に楽しめるので、こちらのレシピで作ってみませんか？スキレットでこんがり焼き、韓国海苔と卵黄を乗せてどうぞ。

しいたけを好きなお酒と心ゆくまで楽しみたいときにおすすめのレシピです。4等分にして片栗粉をまぶし、カリッと揚げ焼きに。熱いうちに青のりと塩を振れば、旨みたっぷりの香ばしいおつまみが出来上がります。