グルテンフリーで使いやすい！おかずやおやつにも◎米粉の人気レシピ16選

お口の中でさくっとホロホロにほどけるような米粉クッキー。小麦粉やホットケーキミックスでは出せない食感で、軽やかな味わいの虜になる人が続出しています。生地をしっかり手でこねると崩れにくくなりますよ。

製菓用米粉と粉砂糖とバターだけで作れるサクサクのショートブレッド。筆者もこのレシピが大好きで、とておいしく焼き上がりますよ。コクのある甘めの仕上がりで、成形が簡単なのも嬉しいお手軽ポイント。

小麦粉も砂糖も使わず、ふんわりもちもちのケーキが焼けるレシピ。完熟バナナと米粉を混ぜると自然な甘さを出すことができます。体にやさしくてヘルシーなので、ダイエット用おやつや子供用にもおすすめ。

米粉に身近な調味料とベーキングパウダー、水を混ぜたらレンジで加熱するだけ！とても簡単にもちもちふわふわの米粉蒸しパンが出来上がります。砂糖と塩とサラダ油のみで調味するので、シンプルでやさしい味わい。

米粉を使った料理は、小麦粉とは一味違う食感と味わいが魅力的です。グルテンフリーなので、小麦粉でおなかを壊しやすい人にもおすすめですよ。おかずやおやつなどに取り入れて、おいしく楽しんでみてくださいね。