冷凍食品を活用して楽ちん！「冷凍野菜レシピ」16選

里芋はおいしいですが、皮むきにぬめり取り、下ゆでといった下処理がたくさんあります。冷凍だと調理が格段に楽ちん！豚バラ肉や大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃくなど具だくさんの豚汁にすれば満足感◎。これ1つとご飯でも十分な献立になります。

冷凍里芋とちくわを使えば、なんと電子レンジで煮物が完成します。しかも里芋は解凍せず、そのまま調理できるので楽ちん。レンチンで加熱した後は、冷ますことで味がしみ込みます。ちくわはさつま揚げなどで代用してもOK。

じゃがいもではなく里芋で作ったポテトサラダは、ねっとりとした食感で味わい深いです。具材はハーフベーコン、味つけはかつお節や塩昆布も加えて、マヨネーズや醤油で調えます。副菜にはもちろん、お酒にも合うのでおつまみにするのも◎。

冷凍の枝豆なら下ゆで不要で、自然解凍やレンジでチンして使えます。皮むきされたものならさらに楽ちん。豆腐をベースにカニカマや枝豆を混ぜて焼いたおもちは、じゅわっと食感がたまらなくおいしいです。めんつゆや酢のさっぱりとした味つけがベストマッチ。

枝豆は料理の名脇役です。さつまいもをメインに枝豆と、炒めた玉ねぎやベーコンを加えたサラダは、デリカ級のおいしさ！マヨネーズをメインに、粒マスタードやレモン汁でさっぱり仕上げています。冷凍枝豆を使うことで、下ゆでする手間が省けるので時短に◎。

冷凍のいんげんなら筋取り不要で簡単に使えます。キッチンバサミを使えば、包丁いらずで料理が完成！ごま和えはパパッと3分で作れます。「あと一品」欲しいと思って時短で作れる副菜レシピです。

冷凍いんげんとしめじをフライパンに入れて、あとは焼くだけで完成する簡単レシピ。5分で完成する時短×副菜です。マヨソテーなので油も不要です。味つけとしては醤油もプラス。冷蔵庫によくある食材＆調味料で作れます。