お財布ピンチを乗り切る！安くて旨い「節約かさ増しおかず」16選

豚こま肉に厚揚げやきのこなどをプラスしてかさ増ししたポークチャップ。少なめのお肉でも大満足のボリューム感で、ご飯にもパンにも合うしっかりした洋風味です。お肉だけよりヘルシーなのも嬉しいポイント。

すき焼き風のおかずが食べたいけど節約もしたい！そんなときは、こちらのレシピがおすすめです。木綿豆腐の豚バラ巻きを焼いてから白滝と小松菜を加え、甘辛く煮るだけ。溶き卵をつけながらお召し上がりください。

嬉しいことに、今年は白菜もお買い得です。豚肉との相性が良いので、かさ増し食材として利用しましょう。こちらは、にんにくと生姜入りのポン酢で仕上げた生姜焼き。ご飯が進む定食屋さん風の味に仕上がります。

白菜と春雨をかさ増し食材として使える、豚バラ肉の中華風おかず。フライパンに具材を重ね入れて蒸し煮だけなので、ほとんど放置で作れます。節約食材に豚肉の旨みや味がじゅわっと染みて、とてもおいしいですよ。

豚こま肉とキャベツと卵で作れる神コスパの炒め物です。ご飯やお酒に良く合う旨塩味に仕上がるので、晩酌兼夕食用にいかがですか？ぱぱっと作れて冷蔵で翌日までおいしくいただけるので、ぜひ試してみてくださいね。

寒い日は体が温まるお鍋が食べたくなりますよね。こちらのレシピなら、豚バラ肉にもやしと豆苗を加えるだけで、香り豊かな無限ごま油鍋を楽しむことができます。いつでも安く買える野菜だけなので気軽に作れますよ。

鶏ひき肉に豆腐と少量の玉ねぎを混ぜて、こんがり揚げ焼きしたチキンナゲット。豆腐の水切り不要で、たね作りはポリ袋を使うのでお手軽ですよ。冷たい油に落とし入れて点火し、きつね色になったら出来上がり！