お財布ピンチを乗り切る！安くて旨い「節約かさ増しおかず」16選

豚ひき肉に木綿豆腐とれんこんと長ねぎを入れてかさ増ししたつくねです。れんこんが冷蔵庫に余っているときの使い切りレシピにも便利。ふわふわシャキシャキの肉だねがおいしく、甘辛い味付けでご飯が進みます。

少なめの豚ひき肉を使い、厚揚げとキャベツでかさ増しした韓国風おかず。そぼろ状に炒めた豚肉の旨みを節約食材に絡め、旨辛だれでこってりと仕上げます。キャベツの甘さや食感が良く、ご飯やお酒との相性も抜群。

鶏ひき肉にもやしを混ぜ合わせた味噌味のつくねです。みじん切りのもやしでかさ増しするので、シャキッとした食感が楽しい節約おかずになりますよ。簡単に作れてヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめです。

手に入りやすくてコスパの良い食材でかさ増しすると、組み合わせ次第で満足感のあるおかずになります。無理なくおいしく節約できるので、お財布ピンチのときにぜひ取り入れてみてくださいね。