旬のほうれん草でもう一品！栄養たっぷり「簡単サラダ・副菜」16選

ビタミン類と鉄分、タンパク質やカルシウムも摂れる和風の炒め物です。ほうれん草にさつま揚げと卵を加えることで栄養価がぐんとアップ！白だしとみりんと醤油で調味するので、ご飯との相性も抜群ですよ。

ほうれん草にベーコンと卵を合わせて栄養豊かに仕上げた一品。ほうれん草はレンジ加熱し、水でアク抜きしてから使います。マヨネーズで炒めてコク旨に仕上げ、冷蔵で2～3日ほど保存可能。お弁当にもおすすめです。

旨みと栄養がぎゅっと詰まった旬のほうれん草は、冬献立の名脇役！さっとゆでたりレンジ加熱してから、色んな食材や味付けでおいしく味わうことができます。彩りもきれいなので、ぜひ食卓に添えてみてくださいね。