年の瀬、疲れてない？冬の疲れをそっと補う「滋養たっぷりおうちごはん」16選

ほうれん草とえのきのシャキシャキ食感がおいしい和え物。うまみたっぷりの醤油麹を使うことで、簡単な味つけでも奥深い味わいに仕上がります。「今日なんか顔色悪い？」と感じるときは、ほうれん草で鉄分をチャージするのが◎。

お腹の調子が気になるときの大根、のどやせきが気になるときの春菊を組み合わせた、体をトータルでサポートしてくれる副菜。塩昆布をきかせたうまみたっぷりの浅漬けは箸休めにぴったりです。春菊が良い香り♡

大豆、こんにゃく、れんこん、にんじん、昆布で作る五目豆は、ひと皿でさまざまな栄養を摂れる具だくさんおかず。たんぱく質や食物繊維、ミネラルをバランスよく含み、疲れがたまりやすい時期の食事に嬉しい一品です。やさしい味わいで、体をいたわりたい日にも向いています。