給料日前のピンチを救う！“お豆腐”を使ったボリュームおかずレシピ11

食費を節約するためにお安い“豆腐”を使ったメニューを作っても、なんだか淡白で味気がなく家族からは不評…そんなことってありませんか？そうは言っても、節約中はお安い食材をフル活用して乗り切りたいもの。

そこで今回は、お豆腐を使ったボリューム満点がっつり系おかずレシピをご紹介いたします。どれもおかわりが止まらないレシピばかりで、男性ウケも抜群ですよ。

お豆腐料理で最初に思い出すくらい馴染み深い“麻婆豆腐”。こちらのレシピでは、スープを少なめにしてがっつり食べ応えのある1品に仕上がっています。その都度しっかりと炒めていくのがポイントなんだそう。

お肉たっぷりが美味しいハンバーグも、節約のためには豆腐を使ったかさ増しされたものがマスト！お肉少なめで作るこちらのレシピですが、ふわふわの食感に柔らかな感じがたまらなく美味しい♡

手でちぎった豆腐と豚バラ肉を重ね蒸しして作った肉豆腐。淡白なお豆腐料理も、お肉を少し合わせるだけでぐんっと食べ応えアップ。包丁不要で10分もあればすぐに作れるのも嬉しいポイントです。

ピリ辛が気分のときには、いつもの肉豆腐に“キムチ”を合わせた“韓国風肉豆腐”がおすすめ。味付けに味噌も合わせることで、深みのある味わいに仕上がっています。ニラも合わせて、スタミナ料理にパワーアップ！

こちらのレシピでは、いつもの肉豆腐にニラと卵を加えて“ニラ玉肉豆腐”に。おかずとしてそのまま食べても、ごはんに乗せて丼ぶりにして食べてもOK！ほんのり生姜の効いたほっこり和風味が胃に染み渡ります。

お豆腐をぐるっと大葉と豚バラ肉で巻いた肉巻きレシピ。ごはんの進む甘辛味に仕上げた豚バラ巻きは、淡白な豆腐とさっぱりした大葉とも相性抜群ですよ。ボリューム満点なのにヘルシーで、ダイエット中にも◎。

いつものチキン南蛮も、お豆腐で作れば経済的ですね。甘酢だれに濃厚クリーミーなタルタルソースがやみつきになること間違いナシ！お肉を使っていないのにボリューム満点で、おかわりが止まらない満足レシピです。