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冷蔵庫で保存OK!忙しい人のための「作り置きおかず人気レシピ」

レシピ

②ほうれん草と卵の炒めナムル

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oceans-nadia.com

ほうれん草と卵を使ったナムル風おかずです。家庭にある材料でパパッと作れて彩りも抜群。ほうれん草の代わりに、小松菜など他の青菜でを使っても美味しいですよ。(保存期間目安:冷蔵庫で2〜3日)

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③なすとかぼちゃの南蛮漬け

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カボチャ、ナス、ピーマンを素揚げして甘酢で漬け込んだ逸品です。シンプルな調理法なので野菜の旨味が引き立ちます。野菜はお好みでアレンジしても◎。(保存期間目安:冷蔵庫で5日)

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④やみつきおかかピーマン

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ごま油の風味が食欲をそそる逸品です。レンジ調理でささっと作れるので「あともう一品足りない!」なんて時にも重宝します。(保存期間目安:冷蔵庫で3日)

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⑤れんこんのごま味噌サラダ

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茹でたレンコンを濃厚なゴマだれでさっと和えた一品です。シャキシャキ食感のレンコンにタレがよく絡み、あと引く美味しさ。お好みで青ネギやいりごまを散らして召し上がれ。(保存期間目安:冷蔵庫で3日)

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多めに作って楽しよう♡

冷蔵庫で保存可能な「作り置きおかず」のレシピをご紹介しました。余裕があるときに多めに作っておけば、翌日の夕食やお弁当作りがグッと楽になります。ぜひお試しください♡

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