⑦春菊のサッパリサラダ
苦味がクセになる春菊のサラダ。寿司酢を使うので、すっきりとした味わいの中に優しい甘味が感じられます。柚子胡椒のピリッと感がお酒のアテにぴったり。
⑧たたきキュウリの梅肉和え
梅の酸味でさっぱりと食べやすいきゅうりの和え物。きゅうりは大きめに割って、ポリポリとした食感と瑞々しさを楽しみましょう。定番ながら飽きのこない味わいです。
⑨リボンキャロットラペ
にんじんをピーラーで薄くスライスしたキャロットラペ。彩り豊かなので、女子飲みにぴったりのおつまみです。ゆず胡椒のピリッとくる辛さがクセになること間違いなし。
いつもの食材をアレンジおつまみ♡
⑩エスニック揚げたまご
素揚げしたゆで卵に、レモン汁・ナンプラー・干しエビの戻し汁を加えたソースをかけて作るおつまみ。エスニックな味とおしゃれな見た目で、おもてなしの一品にも使えるレシピです。ワインとの相性が抜群。
⑪お刺身が美味しく変身♡アジの梅パッチョ
脂がのった旬のアジと梅干しの酸味がベストマッチ。にんにくの香りが食欲をそそる一品です。みょうが・大葉などの薬味をたっぷりかけて、バテ気味の体を癒やしましょう。火を使わずに手軽に作れるのも嬉しいポイント。
さっぱりおつまみでおうち飲み！
さっぱりおつまみは、お酒に合うのはもちろん、毎日のおかずにしてもOK。さっぱりしているのに栄養バランスもいいので、梅雨や暑い夏を乗り切るのにぴったりのレシピです。ぜひおうち飲みで作ってみてください♡
