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夏の作り置きは冷凍保存が安心♡激ウマ冷凍作り置きおかずレシピ10

日々の生活に時間のゆとりを作り出してくれる作り置きおかず。暑くなってくるこれからの季節は、冷蔵保存がちょっと心配…という方も少なくないのでは?今回は、冷凍保存OKの絶品作り置きおかずをご紹介いたします。

レシピ
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5.和風ガパオライス

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ナンプラー不使用、バジルを大葉で代用して作る“和風ガパオライス”。オイスターベースの甘辛味に大葉のさっぱりとした味わいがアクセントになっていますよ。大量に作って小分け冷凍すれば、お昼ご飯にも便利です。

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6.豚こまdeネギ塩豚丼

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豚こまとネギを合わせたものをネギ塩だれと合わせて炒めた1品。パンチの効いた塩だれ炒めは、レシピのように丼ものにしてもおかずとしてお酒のおつまみとして楽しんでもOK。下味を揉みこみ、豚肉は柔らかく◎。

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7.ひじきと小松菜の甘辛そぼろ

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小松菜と人参、ひじきを合わせた甘辛そぼろ炒めです。具だくさんで野菜たっぷりのそぼろは、たった1品で栄養満点なのが嬉しいですね。食材のそれぞれの旨味にすりごまの香ばしさが合わさり、1度食べたらやみつきに!

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8.小松菜とえのきのじゃこおかか和え

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小松菜とえのきを合わせた和え物には、じゃこをアクセントにするのがマスト!レンジ加熱のみで作れるので、コンロを使いたくない…という時にも大活躍しますね。ごま油と砂糖を合わせ、苦みを抑えた味付けです。

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9.ネギごぼうベーコン

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ちょっとハードルの高いデパ地下のお惣菜も、お家で作れば経済的ですね。こちらのレシピは、ごぼうとネギ、ベーコンを合わせた旨味たっぷりのさっぱりとした炒め煮です。お酒のお供には、黒胡椒を効かせて◎。

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