夏の作り置きは冷凍保存が安心♡激ウマ冷凍作り置きおかずレシピ10

小松菜とえのきを合わせた和え物には、じゃこをアクセントにするのがマスト！レンジ加熱のみで作れるので、コンロを使いたくない…という時にも大活躍しますね。ごま油と砂糖を合わせ、苦みを抑えた味付けです。

ちょっとハードルの高いデパ地下のお惣菜も、お家で作れば経済的ですね。こちらのレシピは、ごぼうとネギ、ベーコンを合わせた旨味たっぷりのさっぱりとした炒め煮です。お酒のお供には、黒胡椒を効かせて◎。

定番のおかず“きんぴら”だって、冷凍保存OKなんですよ。いつもの甘辛味もいいけど、メインが甘辛ベースだったりちょっとマンネリ化を感じるときには、塩きんぴらがおすすめです。お弁当には小分け冷凍が便利！

今回ご紹介したレシピは、基本的にどれも冷凍保存で30日ほど日持ちするものばかり。そのため、多めに作って何食分か小分け冷凍すれば、何かと便利ですね。

冷凍保存にすることで安心が得られるだけでなく、長期間保存できるなんて良いことづくめ♡もちろん美味しさも長期間キープできるのが嬉しいですね。ぜひ、夏の作り置きをする際に参考にしてみてくださいね。