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「いただきます」まで15分!毎日食べても飽きない「夏の中華麺レシピ」14選

サッパリ冷やし中華から野菜たっぷりヘルシーラーメンまで、夏にぴったりの中華麺レシピを集めました。どれも15分以内で作れる時短レシピなので、疲れた日のおうちごはんにもどうぞ。

2019年7月
レシピ

お腹も満たせる麺料理!

暑い夏はツルっと食べれる麺料理にそそられますよね。中でも、コシのある中華麺は食べ応えも抜群で、お腹を満たしたい時にもぴったり。

り~💕 on Instagram: “こんばん火曜日•*¨*•.¸¸♬︎ • • 今日は、気温も上がって蒸し暑いので さっぱりと『冷やし中華』にしました😋 梅雨前線の長雨☔️心配ですね💦 九州、西日本の方々お気をつけ下さいませ。 • ✴︎冷やし中華 ✴︎油淋鶏 ✴︎棒棒鶏風 ✴︎しゅうまい ✴︎ビール🍺&オレンジ🍊…”
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そこで、毎日食べても飽きないような夏にぴったりの「中華麺レシピ」をたっぷり14選ご用意いたしました。冷麺と温麺別に紹介しているので、その日の天候や気分に合わせて選んでくださいね♡

暑い日に♡冷たい中華麺レシピ

①豚しゃぶ肉のごまだれ冷やし中華

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キュウリをピーラーでスライスしてお洒落に盛り付けた、豚しゃぶの冷やし中華です。ショウガとニンニク入りの濃厚ゴマダレでパワーをつけて。

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②冷やし中華のポーク南蛮タルタルのっけ

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甘酸っぱい南蛮ダレが絡んだ豚肉と卵のタルタルソースをのっけた「ガッツリ系冷やし中華」です。スタミナをつけたい時にぜひどうぞ。

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③ピリ辛トマト味噌冷やし中華

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見た目もカラフルな夏野菜を使った冷やし中華です。ピリ辛味噌で煮込んだ夏野菜と麺をよく絡めて召し上がれ。

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④冷やし中華のレモンだれ

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レモン汁をたっぷり使ったサッパリ系冷やし中華は、蒸し暑く食欲がない日でも食べやすいはず。お好みでショウガの絞り汁を加えても美味しいですよ。

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⑤基本の台湾風まぜそば

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名古屋で名物グルメになりつつある「台湾まぜそば」。ピリっと辛い肉みそと鰹節を代用した魚粉で、ビールにも合う旨味たっぷりな一杯になっています。

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⑥ラーメンサラダ

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北海道の夏グルメの定番「ラーメンサラダ」はいかがでしょうか。胡麻ドレッシングマヨネーズだけで味付けできるので、ズボラさんにもおすすめのレシピです。

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⑦ジャージャー麺

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豚ひき肉とセロリで作った肉みそをトッピングした「ジャージャー麺」のレシピです。肉みそが余ったらお豆腐や野菜に乗せたり、アレンジを楽しめますよ。

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身体も温まる♡温かい中華麺レシピ

⑧カレーソース焼きそば

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普通のソース味の焼きそばに飽きてしまった時は、スパイシーなカレー粉をプラスするのが◎。食欲そそるスパイスは夏バテ対策にももってこいです。

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⑨モヤシとちくわのあんかけ焼きそば

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もやしとちくわを使った節約も時短調理も叶う、あんかけ焼きそばです。カリっと焼き目をつけた中華麺とトロッとしたあんかけが相性抜群。長い夏休みのお昼にも嬉しいコスパ最強な一皿ですよ。

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⑩うま辛鯖味噌缶のちゃんちゃん焼きそば

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鯖の味噌煮缶を使ったアレンジ焼きそばです。鯖缶は汁ごと野菜と一緒に炒めるので栄養も満点。

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⑪豚キムかた焼きそば

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豚キムチを揚げ焼きした中華麺にオン!パリパリ食感も楽しめ、食べ応えも抜群。おつまみにもおすすめです。

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⑫野菜たっぷり!ちゃんぽん麺

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野菜もたっぷりなこちらのちゃんぽんレシピは、豆乳ベースのスープなので栄養もバッチリ。モッチリした中太タイプの中華麺がベストマッチです。

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⑬Wスープの贅沢すぎる塩ラーメン

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汗をたっぷりかいた日は、塩ラーメンで塩分補給!短時間で美味しく作るコツは、鶏ガラスープの素と液体塩こうじのダブル使いすること。たった10分で作れるので、時間がない時にもぜひどうぞ。

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⑭ヘルシー具沢山♡担々麺

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夏は冷たいものを飲んだり冷房のきいた部屋にいることで意外と身体が冷えやすく、疲れの原因にもなってしまいます。ぜひ辛味のある担々麺で身体の芯から温めてくださいね。

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中華麺って万能♡

Toshihiro Ueki on Instagram: “【レシピ付き】Yakisoba. 今日は父の日!#父の日やきそば 本番の日ですね! . という事で、今日は本気の焼きそば作りましたよ! .…”
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冷・温だけでなく、サッパリ系・ガッツリ系など幅広く楽しめるのが中華麺の良いところ。どれも15分以内で作れるスピード麺料理なので、休日ランチや疲れた日のおうちごはんにお役立てください♡

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