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「1週間の献立帳」レンチンだけで完成♡火を使わないおかず特集

夏も真っ盛り!猛暑が続く今の季節はキッチンで火を使いたくない…そんな時は電子レンジに頼ってしまいましょう。今週は、レンチンだけで出来るメイン+サブおかずをセットでご紹介します。

2019年8月
レシピ

暑い日は火を使いたくない!

ちおり on Instagram: “⁑ ⁑ 昨日の夕飯でこんばんは🌠 ⁑ ⁑ •キーマカレー •人参のオレンジ風味ラペサラダ •かぼちゃのマスカルポーネ和え •アボカド、ベビーリーフ、ミニトマト •マカロニサラダ •ほうじ茶ラテ ⁑ ⁑ ワンプレートで簡単ごはん。 長女が大好きなキーマカレー…”
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毎日暑い日が続いていますね。今の季節はキッチンで火を使いたくない…そんな時はレンジに頼ってしまいましょう。今週は、レンチンだけで出来る1週間分の晩御飯レシピを集めました。

8/19(月)の献立

メイン「きのこ蒸しうどん」

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お盆休み明けは、連休疲れを労る優しい味わいの晩御飯ではじめましょう。冷凍うどんと味付けした具材をクッキングシートで包んだら、レンジでチンするだけ。お好みで小ねぎを散らせば、見た目にも華やかになりますよ。

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サブ「なすとトマトの和風マリネ」

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サブは旬の野菜をたっぷり摂れるさっぱりマリネ。ナスやトマトには、夏の日差しに晒されたお肌に嬉しい栄養が豊富に含まれています。先にマリネを作り、マリネを冷ましている間にメインのうどんを作れば効率的です。

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8/20(火)の献立

メイン「中華風レンジ蒸し鶏」

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本格的な蒸し鶏も、レンジ任せで簡単に作ることが出来ますよ。むね肉を使うので、ヘルシーなのも嬉しいポイント。お好みでラー油をかけて、辛味を加えても◎。

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サブ「もやしのナムル」

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「給料日前で家計がピンチ」という方にも嬉しい、節約食材もやしを使ったナムルです。メインの蒸し鶏に下味を付けてなじませている間に、ささっと作れます。

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8/21(水)の献立

メイン「ラタトゥイユ」

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週の折り返しには、野菜の旨味たっぷりのラタトゥイユで必要な栄養をしっかり補充しましょう。耐熱ボウルに材料を入れてレンチンすれば完成するワンボウルレシピなので、洗い物も少なくすみますよ。

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サブ「カニカマレタスのやみつきサラダ」

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メインでレンジをフル活用するので、サブは混ぜるだけで完成するお手軽サラダを。レタスは手でちぎって、カニカマも手で裂けるので包丁いらずです。粗挽き黒胡椒を効かせた大人の味わいがやみつきに。

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8/22(木)の献立

メイン「豚バラのスタミナ丼」

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疲れが溜まってくる木曜日は、ガッツリ丼を食べてスタミナをチャージしましょう。甘辛いタレが食欲をそそり、ご飯をかきこみたくなる美味しさです。ボリュームがあるので、男性やお子様も大満足!

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サブ「和風ツナごまピーマン」

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ピーマンひと袋がぺろっと食べられてしまう、無限ピーマン。ツナ缶の油には旨味がたっぷりなので、捨てずに使いましょう。冷蔵庫で2〜3日持つので、常備菜として冷蔵庫にストックしておくのもオススメです。

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8/23(金)の献立

メイン「チキンキーマカレー」

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金曜日の夜は、優しい味わいのキーマカレーで一週間の疲れを癒やしましょう。耐熱ボウルに材料をどんどん入れて混ぜ合わせたら、レンジで5分加熱するだけ。包丁もまな板も使わないで出来るので、疲れた日にピッタリです。

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サブ「キャベツとキュウリと紫玉ねぎのマリネサラダ」

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ピリ辛のメインに合わせるのは、レモンの香りが爽やかなマリネ。レモンを大葉で代用しても、さっぱりといただけますよ。野菜の塩もみまでしてからメインのカレーを作れば、その間に野菜からしっかり水分が出るので効率的です。

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8/24(土)の献立

メイン「ふわふわ豆腐しゅうまい」

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包まずに皮をのせるだけの、レンジで出来るお手軽豆腐しゅうまい。豆腐は水切り不要なのでとっても簡単!ふわふわの食感で旨みもあり、ヘルシーなのでお腹いっぱい食べても罪悪感ナシです。

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サブ「豆苗としめじとささみのポン酢あえ」

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シャキシャキの豆苗とコリコリのしめじの食感が楽しい!ささみはお酒をふってからラップをふんわりかけてレンチンすれば、しっとり仕上がりますよ。お酒との相性も抜群なので、晩酌のお供にぴったりです。

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8/25(日)の献立

メイン「コーンバターピラフ」

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お子様が大喜びするピラフも、レンジで作れば簡単&時短が叶います。華やかな色合いで見た目にも美味しいですよ。レンジで料理の手間をトコトン省いて、週末最後の日をゆったりと過ごしましょう。

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サブ「ブロッコリー&チーズ」

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ブロッコリーとチーズがこんなに相性バツグンだなんて!食べごたえが欲しい場合は、ブロッコリーを大きめに切って加熱時間を調整してくださいね。お弁当のすき間おかずにもオススメの一品です。

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「1週間の献立帳」来週もお楽しみに!

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