「1週間の献立帳」遊びすぎてお金がない！晩夏の節約レシピ特集

疲れがたまってきた木曜日は、冷蔵庫にある野菜でささっと作ることができる「野菜たっぷり和風チャプチェ」はいかが？和風味に仕上げれば、特別な調味料なども必要ありません。

ストックに眠っているサバ缶をきゅうりと一緒にマヨネーズで和えれば「サバ缶ときゅうりのマヨサラダ」の完成！水煮缶はアミノ酸や良質なたんぱく質がたっぷり含まれているから、疲労回復にも最適です。

じゃがいもをマッシュポテトにすることでホワイトソースを作る手間を省いた「ポテトミートグラタン」。ミートソースも簡単に手作りすることで食べ応え満点のメインになります！

サブはピリ辛味とにんにくの香りが食欲をそそる「エビとズッキーニのペペロン炒め」。冷凍えびもストックしておくことで何かと使える食材なので、ぜひ冷凍庫に入れておきましょう♡

平日の疲れをガツっとお肉で回復したい！そんなときはお安い鶏むね肉を使って、しっとりおいしい「鶏むね肉のチャーシュー」がおすすめ。安いのにボリューム感があるだけでなく、良質なたんぱく質をチャージできます。

休日にはあまり面倒な料理をしたくないから、ささっと5分で作ることができる「こんにゃくのきんぴら」に。細切りにしたこんにゃくにすき焼きのたれ、ごま油、輪切り唐辛子を絡めるだけで、簡単副菜の完成です。

最後も節約生活の王様“もやし”にお世話になります！いつもの野菜炒めに飽きてしまったときは、ぜひ坦々風に仕上げてみてください。豚ひき肉ともやしでお財布に優しく、ピリッとした味わいで食欲UP。