肉類を最長1か月も美味しく保存！超簡単「漬け込み冷凍」10選

安い豚こま肉を保存袋ひとつで簡単に冷凍保存できるレシピ。生姜が効いたほんのり甘い味噌味なので、色んな食材と合わせて便利に使い回せます。使うときはレンジ解凍で調理可能！3週間ほど冷凍保存できます。

合挽き肉500gで、肉感しっかりのハンバーグ種が1か月ほど冷凍保存できます。保存袋に材料を入れながら捏ねるだけなので簡単です。冷凍する前に菜箸で袋に筋を付けると、小分けで取り出しやすくなります。

牛切り落とし肉が安く手に入ったときは、ケチャップマリネにしてみませんか？赤ワイン入りなので風味が良く、凍ったまま調理できるので重宝しまくり♡冷凍庫で1か月ほど保存可能となっています。

「牛肉のケチャップマリネ」を使って簡単に作れるハヤシライスのレシピ。フライパンに凍ったまま入れて焼き色を付け、玉ねぎ・しめじ・調味料を加えて火を通せば完成です。

牛こま肉と玉ねぎを一緒に下味冷凍するだけで、簡単に牛丼の素が作れます。保存袋に調味料を入れてから牛肉に味を馴染ませ、くし切り玉ねぎを混ぜ合わせて冷凍庫へGO！1か月ほど保存可能です。