身体の芯からホッと温まる♡寒い夜に食べたい「具沢山おかずスープ」10選

野菜をたっぷり摂取できるチャンポン風スープです。濃厚スープのおかげで淡白な食材でもしっかり食べ応えがあり、冷蔵庫の残り野菜の消費にも使えるレシピです。

むね肉と大根を使ったヘルシーな一品です。むね肉は下味をつけて最後に加えることでしっとり柔らかく仕上がり、パサつきも気になりません。仕上げの粗びき黒コショウは、たっぷりめがおすすめです。

これから旬を迎える白菜をたっぷり使ったスープです。作り方はいたって簡単で、具材を蒸し煮にしてあとはスープを注ぐだけ。旨味たっぷりで栄養バランスも抜群です。