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餅は食べ方次第!カロリー調整するコツを管理栄養士が解説

レシピ

この記事について教えてくれたひと

管理栄養士 / 渡辺りほ

学校給食センターにて、管理栄養士として献立作成や食に関する指導に従事した経験から、子どもたちだけでなく幅広い世代への「食育」に興味を持つ。現在は在宅WEBライターとして、栄養学にもとづいたダイエット方法や食材の知識について発信中。

餅のカロリーは高い?

「食べると太る」というイメージを持たれることが多い餅。そのカロリーをごはんと比較してみましょう。

餅……234kcal
ごはん(うるち米)……168kcal
(いずれも100gあたりで算出)

餅はごはんの約1.4倍カロリーが高いため、同量を食べる場合、餅はごはんより太りやすいといえます。餅1個あたりのカロリーを意識して、食べすぎないように気をつけることが大切です。(※1)

四角い餅と丸餅のカロリーと糖質量を比較

四角い餅1個分(51g)のカロリーと糖質量

Photo by macaroni

エネルギー量(カロリー)……119kcal(※1)
糖質量……26g(※1)

丸餅1個(35g)のカロリーと糖質量

Photo by macaroni

エネルギー量(カロリー)……82kcal(※1)
糖質量……18g(※1)

そのほかの餅料理のカロリーは?

きなこ餅(安倍川餅)……170kcal(※2)
磯辺焼き……133kcal(※3)
納豆餅……175kcal(※4)
お雑煮……140kcal(※5)
みぞれ餅(からみ餅)……138kcal(※6)
おしるこ……403kcal(※7)
(すべて1個もしくは1杯あたりで算出)

餅料理のなかでも、おしるこやきなこ餅など甘みのある料理はカロリーが高くなりがちです。餅のカロリーが気になる場合は、餅の数や大きさを調整することに加えて、みぞれ餅やお雑煮などカロリーが低い野菜を合わせた餅料理を選びましょう。

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