たったの3分で完成！あと一品を助ける「超特急・副菜おかず」10選

春菊とツナを、ごま油と醤油でさっと和えるだけの簡単おかず。春菊の香りとツナの旨味が相性抜群で、春菊が苦手な方でも食べやすい一品です。

豆苗を使用した、家計に優しい節約おかず。豆苗は軽く湯通しすることで、独特の青臭さや苦味がやわらぎます。冷蔵で3日ほど日持ちするので、作り置きとしても便利な一品です。

高菜ともやしをさっと炒めた、おかずにもおつまみにもぴったりな一品。シャキシャキの食感が楽しく、ご飯ともよく合います。冷蔵で2～3日保存可能です。

ナムルと言えば、もやしやほうれん草、大根などが一般的ですが、エノキでも美味しく作れます。エノキは茹でずにレンチンすることで、水っぽくならずツヤっと仕上がります。